ビタミンとは？
最近、口内炎やら肌荒れがひどいです。そんなときビタミン剤を取ろうなんて安易に考えますが、、、実際飲みましたが、、、
ビタミンってなに？それはエネルギー源、体で作られる成分ではないそうです。ほかの栄養素がうまく働くために機械の潤滑油のようなものだそうです。
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水溶性と脂溶性
☆水溶性ビタミン
ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビオチン、ビタミンC
★脂溶性ビタミン
ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK
水溶性ビタミンは多く取り過ぎても尿と出てしまい、こまめに摂取したほうがいいそうです。
脂溶性ビタミン（ビタミンE以外）は取り過ぎと体に蓄積され、過剰症が起こるそうです。毎日レバーを食べるとビタミンA過剰症になるかもしれないだそうです。
ビタミンEってすごいの？
ビタミンEは脂溶性ですが、体内に蓄積しにくいそうです。細かくいうと8種類に分けられるとのことです。
栄養素の働きは抗酸化作用が非常に強く、生体膜を構成する不飽和脂肪酸や他の脂溶性成分を酸化障害から守るために、細胞膜のリン脂質二重層内に存在しています。過酸化脂質の生成を抑制して、血管を健康に保つほかにも、血中のLDLコレステロールの酸化を抑制したり、赤血球の破壊を防いだりする作用もあることが知られています。また、細胞の酸化を防ぐため、老化防止にも効果があります。不足すると頭痛・冷え性・肩こりが起きやすくなしります。
意外にクロワッサンにも含まれたりします。なぜかというとビタミンEはオリーブオイルなどの脂に入っています。クロワッサンはバターを生地に入れるからです。
ビタミンB₆は？
ビタミンB₆は皮膚炎を予防することから発見されたビタミンです。
最近、生理前に憂うつな症状のでる月経前症候群の人では、体内でビタミンB6不足がみられたという報告もあります。
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