タンパク質って結局なに？

最近、先輩が筋肉つけるのにタンパク質の摂取について毎日気にしています。

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ちょっと調べてみました。

タンパク質は何種類ものアミノ酸が集まってできてきます。

そもそもアミノ酸ってなにという感じですが、要は有機化合物みたいです。

私は化合物と言われてもあまり化学に携わっていなかったので、なじみはありません。

人は20種類のアミノ酸から構成されていますが、体内で合成できなくて食べてたりしないと、

摂取できないものが必須アミノ酸(9種類)です。

• ・トリプトファン　・リジン　・メチオニン　・フェニルアラニン　・スレオニン　　
• ・バリン　・ロイシン　・イソロイシン　
• ・ヒスチジン←（微妙な立場）

それぞれ肝機能の向上やコレステロール・血圧のコントロールしたり効果が異なります。

よく筋トレのあとは鶏肉（昔は卵？）を食べるといいますが、鶏肉はバランス良くアミノ酸が含まれていて、特に筋肉グリコーゲン合成を助けるロイシンが多く入ってからだと考えています。もちろん脂質が少ないこともあります。

調べていくと、非必要アミノ酸もバランスよくとったほうが筋肉がつくVS必要アミノ酸だけでいい

という争いがあるようです。

化学に関わっていない私にとっては難しい話でした。

それでは砂場で泥（ン）遊び